隨著數位平台的快速崛起，TikTok 正逐步成為食品與飲料品牌吸引消費者注意的熱門平台。除了透過 TikTok Shop 銷售，許多品牌甚至開始利用這平台研發新產品。在拉斯維加斯舉辦的 Groceryshop 大會上，TikTok Shop 的食品主管 Amanda Parker 提到，從小型創業者到像 Mars 和可口可樂這樣的消費品巨頭都已加入 TikTok Shop，將其視為另一個銷售渠道。以往這些品牌可能會通過超市合作來引入新口味或新產品，而現在，他們也開始在 TikTok 上進行這些活動。
TikTok 的成長讓更多類型的品牌能夠借助這個平台增長。例如，除了小眾品牌之外，Crocs 和 Pacsun 等知名品牌也加入了這個平台。而食品與飲料品牌現在可以在這裡測試新口味或接觸粉絲，這也使 TikTok 成為傳統零售商家理解趨勢的重要平台之一。Parker 說 TikTok 模仿了傳統超市的銷售策略，但它本身並不是一個賣場，不能銷售生鮮肉類或蔬菜。不過，它可以幫助消費品公司決定哪些產品可以在 TikTok 上銷售並協助規劃廣告策略。
“如果你想到超市在季節性促銷中如何推廣產品，那與在 TikTok 上發布有期限的商品吸引大量目光其實很相似”，Parker 說。她雖然沒有透露具體成長數據，但表示整體上 TikTok Shop 已經年成長率達到120%，而食品與飲料類別自 2024 年初起增長超過一倍。
TikTok 被設計為一個自助服務平台，任何加入的品牌都可以獲得如何創作內容或開始銷售的技巧與教程。除了提供給成長中賣家的研討會或配對活動，對於頂尖品牌，Parker 提到，平台上的帳戶經理會協助它們進行媒體計畫和產品組合策略。
TikTok Shop 促進的宣傳還能提高品牌在其他電商平台的知名度，Parker 認為，這對跨渠道品牌來說是相當全方位的影響。舉例來說，家族經營的墨西哥調味料品牌 EZ Bombs 因在 TikTok 的宣傳快速獲得了一千多家零售店的分銷，其中包括 Walmart 和 Albertsons。
更大型品牌也已經意識到了平台上自發成形的趨勢，例如糖果巨頭 Mars 已經在 TikTok 上推出了來自一項熱門趨勢的 Skittles POP’d，這是一種爆米花糖果。這些趨勢給予品牌一個提前獲取消費者反饋的機會。瑞典糖果品牌 Bubs 的成功表明，趁著像“糖果沙拉”這樣的趨勢浪潮，品牌能大膽進入美國市場。在 TikTok 上的趨勢通常會先於其他平台顯現，這讓品牌有機會快速反應，據此調整研發方向進而商業化。
除了趨勢，TikTok 還幫助品牌探索直播電子商務的潛力。EZ Bombs 去年在 TikTok 上舉辦了一場亡靈節的大規模直播，藉此作為銷售和贈品的推廣活動。而 TikTok 幫助品牌進行這樣的大型直播，Parker 認為這方面仍是相對新的操作手段，但它增添了平台的獨特性。
此外，TikTok 在與超市在廣告支出上可能存在競爭，但平台也與它們在社交媒體活動上有合作機會。許多品牌高管也在大會上討論了 TikTok 如何改變他們的行銷和電商策略。比如，Bayer 消費者健康的電子商務副總裁 Ajay Sharma 表示，TikTok 迫使品牌重新調整其內容創作和傳播方式。
而 Coca-Cola 的連接商務負責人 Katie Neil 則表示，TikTok 在東南亞地區是一個重要的銷售渠道，它的影響力讓產品發現和娛樂結合，並將其變得流暢無縫。她認為 TikTok 的數據優勢和廣大受眾是傳統零售媒體無法比擬的。
在消費趨勢數據方面，TikTok 能分析熱門內容或話題，提前藉此預測購物趨勢。Parker 表示，從“西瓜和芒果”這些夏季標籤轉向“南瓜”再到“薑餅”這樣的標籤，通常可以看到內容和商品化之間的時間差，這給了品牌搶先行動的機會。
“我們看到內容趨勢很早就在迪拜形成，並且轉到了整个平台”，Parker 表示，那些與視覺效果相關的事物，在 TikTok 上永遠有市場。這使得改變性的內容在平台上吸引大眾的眼球，無論是彈跳的 Skittle 還是綠色的迪拜巧克力，它們都具備了一種 ASMR 的視覺吸引力。